お食事 - Resort-inn Gentle

お食事dish

食は楽しく・・・　　ディナーは創作フレンチのフルコース　全７品

”食は楽しく”をメインテーマに・・・
調理師で食育インストラクターの資格を持つオーナー夫婦が
厳選した食材に和のテイストを織り込んで手掛ける”創作フレンチ”のフルコース。
アミューズは自家製ディップからオリジナルレシピのスープ等全７品。
『和』を採り入れたテーブルウェアに添えてお楽しみ頂けます。

「フレンチ」と言うと形式にこだわった雰囲気を連想させますが
それをカジュアルにお楽しみいただけるよう”お箸”もご用意しております。
西洋式にこだわらずお好みのスタイルでお召し上がり下さい。
※ディナー時、”お箸”をご希望のお客様はスタッフへお気軽にお声かけ下さい。

夕食スタートは、１８：３０　～
お時間になりましたら一階ダイニングへお越し下さい。

※アレルギーにつきましてはご予約時にお問合せ下さい。

ディナー＜メニューの一例＞

アミューズ	本日の自家製ディップ※
サラダ	地元農園野菜のフレッシュサラダ　～特製ドレッシング
スープ	シメジのポタージュ　～信州味噌仕立て
前菜	フォアグラムースのブリュレ
魚介料理	タチウオ　エストラゴングリエ
メイン	黒毛和牛の赤ワイン煮込み
デザート	ルビージュレクレーム＆ブラウニー　～旬のフルーツ添え

●食後にコーヒー又は、紅茶をお選び下さい。

※アミューズは季節により変更になる場合がございます。

各種ドリンクメニュー

ワイン・ビール・ソフトドリンク等　取り揃えております。酒豪の嫁に下戸の夫、お酒は両者の立場から厳選しております。

・ワイン
　国産ワインはミュゼシリーズ《アルプスワイン》他
　フランスワインは、ボルドー・ブリュゴーニュから
　料理と相性の良いものをセレクト致しました。
・スパークリングワイン
・ビール
・ノンアルコールビール
・コーラ、オレンジジュース、烏龍茶他

※仕入状況によりお出しできない場合がございます。ご了承下さい。

お子様コース料理のご提案

当館でご提供する料理にはお子様向けのメニューはございません。お子様にも大人様とほぼ同様のメニューのコース形式でお出しいたします。お子様がお召し上がりになる食事の量をお伺いいたします。沢山お召し上がりになるお子様には大人様と同量を・・・。小食のお子様には少な目に・・・。お子様のニーズに合わせて一品ごとに量を調整させていただきます。ご両親と同様のメニューでお食事を楽しみながら、テーブルマナーもご一緒に楽しんでみて下さい。

※ディナーは、１品１品お出しし、１時間半から２時間程度をかけてゆっくりとお召し上がりいただくコーススタイルです。　少し時間が長く感じられるお子様もいらっしゃるかもしれません。予めご承知おき下さい。
※メニューによっては大人様と同量とさせていただくものもございます。
※お子様料金の場合、食後のコーヒー又は、紅茶がついておりません。　予めご了承下さい。

朝食は、自家製胡麻パンに自家製ジャム・・・＜朝食メニューの一例＞

自家製胡麻パン・自家製ジャム
地元農園のフレッシュサラダ　～胡麻ドレッシング
カップスープ（クラムチャウダー）
モーニングプレート（ソーセージ・スクランブルエッグ）
ヨーグルト、オレンジジュース